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ウェンガー・スイボー25cm

昨日、届きました。

んで、早速今朝試し切り。

すんばらしい切り口!
もうね、今までなんだったの??という感じ。

これでもう、カリカリパン用に薄く切ることも問題なし!

波刃がいいのか、切ってる最中パンくずが出ないのね。
ただ、あんまりギーコギーコとすると、表面に消しゴムのカスみたくパンくずがつきました。
きっと、すっと手前に引くだけとか、なにかコツがあるにちがいない…

明日はチキンサンドを作ろうっと!

今日も元気に散財♪

製菓道具は合羽橋へ行けばよかったんだ!と気づいたのは昨日だった。マトファーもたくさんの店で取り扱ってそうだよ(涙)…まぁ、結局のところ、まだ柳宗理のホイッパー使ってないから、なんともいえないんだけどさ。

んで、今週(というか昨日から)はいきなりパン切り包丁が欲しくなった。てか、昔から欲しいなぁと思ってたんだけど、買う!というところまでは気持ちが行ってなかったのだ。それが、何故か昨日から欲しくて欲しくてしょうがなくなった(笑)。早速楽天でチェックして、ウェンガーのスイボー・25cmを購入~♪シリコン製のマフィン型とか、テフロンシートも購入して、合計5千円ほどの散財。このウェンガーのパン切りはたいていの人が大絶賛な代物なので、今からとっても期待してます(笑)。これでデコレーションケーキも作れる~♪ちなみに、25cmにしたのは、それより長いとシンク下の包丁入れに入らないから。うちのスポンジ型はMax22cmだったと思うので、これでいけるかと…

そこ(パン切りを買ったショップ)はマトファーも安かった。そっちもぽちっとしたかった(笑)。でもねぇ、ホイッパーなんてひとつあれば十分だし、涙を飲んで諦めた。

実は合羽橋は行ったことがあるといっても、閉店間際にのぞいた程度なので、今度じっくり堪能しに出かけねば!


ところで、今週は実はカウンターチェアも購入してたり…ちまちまと散財しまくり。まぁ、世の中不景気だから、せっせと散財しないとねっ(笑)!

マトファー、なかった(涙)…

しくしくしく(涙)…

玉川高島屋SCにマトファーなかった…

かわり(?)にあったのが柳宗理(¥2100)。ないとなると、なんかとても欲しくなってしまうのが人の常。でもねぇ、都内に出かけて見つかるかもわかんないし、そもそも今のところ都内に出かける予定ないし…散々うろうろして、うろうろした挙句、妥協することにした。握った感じはよさそうだったし、そんな高くもないし、なによりブランデー1本買ったと思えば(笑)…

柳宗理のホイッパー

芯は百均の6本から12本に倍増!きっと、シャカシャカ泡立つに違いないっ!
早速今夜はチーズケーキを焼こう!

マトファーのホイッパー

うちのホイッパー(泡だて器)は、確か百均で買ったやつ。
お菓子作りには、たいていの場合、さっさと電動ミキサー(っていうの?)を使うんだけど、やっぱさー、機械だから融通がきかなくって…

というわけで、ちゃんとしたホイッパーを買うことにした。マトファーというメーカーのがいいらしい。3千円くらいするみたい。近所にあるかなー?と、溝の口の駅前をうろうろしたがなかった(涙)…
明日、玉川高島屋SCにいってみよう…

円筒分水も、二ヶ領用水も、花見の人がいっぱいだった。でも、円筒分水の桜は満開にはまだもうちょっとかかりそう…

バター、マーガリン、サラダ油

昨晩はリンゴを煮込んでたら布団に入ったのが2時半だった!おかげで今朝の眠いこと、眠いこと…一瞬、このまま休もうかと思ったよ。んで、出社したら、今日は一日教育だったことを思い出し、その教育は自分で希望出してとったやつだったから休むことにならなくてよかったと安堵したわけだが、ほんとに一日つぶれたので通常業務がさっぱり進まなかった(汗)…

ここ最近、かなーりマジメに毎日お弁当を作ってたり、なぜかスイーツに手を出し始めたので、先日久々に本棚から食品成分表の本を出してみた。ネットでケーキのいろんなレシピをみてると、「サラダ油でヘルシー!」とかあったからさ。でも、本によれば、エネルギー量はバターもマーガリンもサラダ油もほとんど同じなのね。そこにヘルシーさがあると思ってたのにっ!不飽和脂肪酸の量とか、そんなことなんかなぁ??グラム単価の違いで、お財布にやさしいのとそうでないってのは明白なんだけど(笑)…まぁ、風味が全然違うとはよく言われてるけどねー。どれでもおいしいなら、一番安いサラダ油でいっか…と思ってしまうよ。

この前作ったリンゴケーキはマーガリン100g使ったけど、リンゴ2個でけっこうボリュームあったから、意外と自作のほうがヘルシーかも?!あのサイズ(20cmスポンジ型)で油100gなら、一切れ(1/8個)はそんなでもないし。なにより、ずいぶん安上がりなケーキだと思った(笑)。今日はアップルパイにしようかと思ってたが、下のスーパーには冷凍パイシートがなかった…それに、けっこういいお値段してるのねー。まぁ、パイ生地は自分で作ろうとは思わんが(笑)…
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